viernes, 17 de marzo de 2017

LA CUCHARA DE FELIX

Arzobispo Apaolaza, 2
Tfno: 876641460
Zaragoza
www.lacucharadefelix.es
Cierra domingos noche y lunes

He estado un par de veces aunque tampoco es que haya probado demasiadas cosas como para valorarlo en profundidad.
La primera impresión fue buena y volví. Eso ya es significativo.
Tienen bastantes variedades y recomendaciones. En la barra siempre tienen cosas interesantes.
DETALLE PARCIAL BARRA
Hay una barra bastante grande y bien surtida,  mesas en la entrada de taburetes altos y al fondo un comedor con mesas normales. Decoración correcta y sensación de limpieza, que siempre es importante.
Trato amable, buena comida, una buena recomendación.
CROQUETA D EBOLETUS

Lo que más me ha gustado han sido las croquetas, fantásticas las 2 que he probado. Una de boletus con trufa y otra de carabineros...para comerlas durante todo el día. Cremosas, con sabor intenso, muy bien. Puntuación 18/20.
CROQUETA DE CARABINEROS
Tal y como reza el nombre, hay siempre variedad de platos de cuchara en platos de ración grandes o en formato de pequeñas degustaciones. Yo he probado 2 diferentes de estas últimas. En ambos casos eran garbanzos pero en un caso con kokotxas de bacalao y en otro con langosta. Bien guisados en ambos casos y unté el caldo hasta que no quedó nada. Muy buenos. Puntuación 17/20.
GARBANZOS CON KOKOTXAS
GARBANZOS CON LANGOSTA
Tataki de atún con wakame. Estaba bien, pero no ha sido de mis platos favoritos en La Cuchara de Félix. El atún estaba poco jugoso. Las salsitas sin embargo estaban bien, sobre todo la de salsa thai, muy buena. Puntuación 14/20.
TATAKI CON WAKAME
Tapa de jamón batido. Diferente a lo habitual, con pan de cristal. Lo que pasa es que al estar preparada en la barra pues la zona del pan donde pega el jamón batido, se queda blando y pierde la gracia, pero la currada por el precio que cobran...Un euro por esta tapa, es ridículo. Puntuación 13/20.
TAPA JAMÓN BATIDO
Tapa de chuletón. Buen sabor de la carne y correctamente ejecutada. Si tienes antojo de carne pero no quieres llenarte, esta es tu tapa. Puntuación 15/20.
TAPA CHULETÓN
Precios baratos. Las cucharas 3 euros, las croquetas 1,80, la tapa de jamón 1 euro, la tapa de chuletón 3,50. Copas de cerveza 2,20 (lo malo que era Heineken).

Merece la pena la visita. Ya os contaré cuando vuelva a probar más cosas.

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martes, 7 de marzo de 2017

EL DESVAN

Francisco de Vitoria, 31
Zaragoza
Tfno: 976973486

Tenía muchas ganas de ir a probar este restaurante y no surgía la oportunidad adecuada. Este sábado por fin se dieron dichas condiciones y me acerqué con una pareja de amigos a ver si cumplía las expectativas.
Por desgracia, no sólo fue una decepción sino que hacía tiempo que no cenaba tan mal.

Cuando hice la reserva me preguntaron si quería comer de menú o a la carta...me sorprendió un poco porque no había estado nunca pero tampoco me alarmó. Les dije que a la carta porque no me iba a limitar a un menú para una vez que iba a ir después de varios meses que llevaba esperando la ocasión.

Al llegar, el restaurante tenía buena pinta en general. Luminosidad, aparente limpieza, bonita decoración...correcto. Me sorprendió que el comedor de carta y menú fuera el mismo, lo de preguntar con antelación si quería una cosa u otra empezó a cambiar su sentido, era cuestión organizativa de materia prima...mala señal.

Nos trajeron la carta con varios entrantes, algunos pescados y unas pocas carnes. No una gran variedad, pero correcto.
Pedimos 2 entrantes y un segundo cada uno. Preguntamos si con los 2 entrantes estábamos bien servidos y nos dijeron que era suficiente (menos mal que no pedimos más).

Primero nos trajeron un aperitivo a base de kinoa, guacamole y mejillón...bonita presentación pero insulso. No dejaba de ser un detalle de la casa con lo que, tampoco le di importancia.

Comenzamos con un Carpaccio de ternera sobre Focaccia con frutos rojos. No servir la Focaccia aparte, es un error. Pierde textura. Además jamás había comido un carpaccio tan frío. Estaba helado. No nos gustó especialmente a ninguno, aunque a la larga quién nos iba a decir que fue el mejor plato de la comida.
Siguió unos Huevos Marineros. A base de  patatas de Cella con huevos y crema de marisco. Las patatas no sabían a nada a pesar del color que tenían. El huevo se perdía entre tanta patata...se quedó más de la mitad en el plato. Nadie nos preguntó nada.

De los segundos ni voy a describir demasiado. Bacalao que no sabía a Bacalao. Rape que para mí estaba en mal estado, me metí un trozo en la boca, lo mastiqué y al notar la textura (que no era de rape) me lo saqué de la boca. El rabo de toro con salsa de vermú, nada de nada. Tenía sabor a alcohol. Pero cómo puede guisarse algo y que siga sabiendo a alcohol, se tenía que haber evaporado y quedar sólo la esencia, no lo comprendo.

Los 3 platos se quedaron sin terminar. Sólo preguntó la persona que nos atendió si no nos había gustado el bacalao (cuando el resto de platos estaban igual de llenos) a lo que  la persona que lo pidió, dijo que no le había gustado nada. Ya no dijo nada más el camarero.
Pedimos la cuenta y nos cobraron (por supuesto todo) 94 euros y nos fuimos a otro sitio.

Personalmente no me había decepcionado tanto un restaurante desde hacía mucho tiempo. No se salvaba nada de la comida. Todo fatal.
No me gusta nada hacer críticas negativas de un sitio pero espero que sirva para que tomen nota y cambien radicalmente.
Ni siquiera se tomaron interés por las devoluciones de comida. Cuatro de los cinco platos llegaron a la cocina con la mitad de comida (o más) de la que salieron y sólo hubo una tímida preocupación por el bacalao que se pasaron por el forro.
No pongo ni fotos, porque quizá las fotos puedan llevar a engaño. Las presentaciones no eran malas, pero lo importante que es el producto y el sabor eran horribles.

ENORME DECEPCIÓN.

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viernes, 3 de marzo de 2017

LA TASKERIA

Bruno Solano, 6
Zaragoza
Tfno: 876704182
Domingo Noche y Lunes cerrados
Martes y miércoles al mediodía cerrado.

Nuevo descubrimiento que merece la pena. Tenía previsto hacer la entrada esta semana y me ha sido imposible. Ampliaré entrada pero no me quedo tranquilo si no pongo algo.
ENTRADA A LA TASKERIA
Local pequeño y estrecho con algunas mesas altas con banquetas a la izquierda y una barra larga a la derecha bien surtida.
DETALLE PARCIAL BARRA
Ambiente amable y distendido. El servicio muy atento. Precios adecuados para la calidad del producto.
Todo lo que probé estaba bueno. El único pero que le puedo sacar es que pedí una croqueta con boletus y moliterno tartufo y el sabor era extraordinario pero estaba fría por dentro. Cuesta poco tenerlas preparadas sin freír y hacerlas al momento, son escasos 3 ó 4 minutos y la diferencia es abismal. Por cierto el Moliterno Tartufo es un queso italiano normalmente conocido como Pecorino y que tiene muchas variedades. Una de ellas es ésta con trufa negra.
CROQUETA DE BOLETUS Y MOLITERNO TARTUFO

Probé también el egg-roll de verduras con una salsa tetsuya muy ligera. La salsa tetsuya aunque no tengo mucha experiencia con ella es una especie de salsa de trufa. La verdad es que a trufa no me supo pero las verduras que estaban dentro del rollito, estaban en su punto perfecto de cocción. Tenía bisaltos, poco habituales, es temporada (creo).
EGG ROLL DE VERDURAS Y SALSA TETSUYA
Lo que más me sorprendió fue el Carpaccio de Presa Ibérica con foie... NO TENGO PALABRAS. Lo prepararon con mimo, calentaron un poco el carpaccio con el soplete para que la grasa se pusiera HMMMMM!!!, impresionante. Con esta foto, qué mas puedo decir.
CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA CON FOIE
Hummus de tomate con kefta de cordero y pan libanés. El pan algo reseco, pero el hummus estaba ESPECTACULAR.
HUMMUS DE TOMATE CON KEFTA DE CORDERO
Voy a volver muy pronto y prometo ampliar la entrada pero así tenéis un sitio nuevo al que ir los que no sepáis qué hacer este finde.

Precios razonables para lo bueno que estaba todo, no es barato pero tampoco el producto. El Carpaccio lo más caro pero también el producto lo vale 15 euros. El egg roll creo que eran 6 euros la croqueta 2,50 y el hummus 5,00 (este el más barato en proporción). Copa de cerveza Alhambra 2 euros. Como me pasé un poco pidiendo, 34 euros todo. Pero habría cenado por mucho menos, ya sabéis que soy un exagerado.


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lunes, 20 de febrero de 2017

EL SARDI

Eduardo, Dato, 23
Zaragoza
Cerrado domingo tarde y lunes

Un local que merece la pena destacar. Ya lleva abierto algo más de 1 año pero yo lo acabo de descubrir. La verdad es que a la vista de lo lleno que está habitualmente, debo de haber sido el último en enterarme, ja, ja, ja.
ENTRADA EL SARDI
Local no muy grande, con barra en "L" y algunas mesas de las altas. He estado en 3 ocasiones y en todas ellas apenas cabía nadie de la cantidad de gente que había, un exitazo de sitio.

Aunque yo no me enteré de este bar por Tripadvisor, al hacer esta entrada, veo que está situado en el nº 1 de Zaragoza y eso explica parte del éxito de El Sardi. Ya he comentado algunas veces que la clasificación de Tripadvisor te puede ayudar, pero no hay que tomársela a la tremenda. Es el mejor bar de Zaragoza...en mi opinión, ni mucho menos... pero es una nueva referencia en mis favoritos si eso os sirve. En términos generales me resultó sorprendente y un sitio a tener muy en cuenta pero siempre digo que cuando hay tanta variedad es muy difícil que todo esté EXCELENTE.
DETALLE PARCIAL BARRA
Personal muy atento, todo muy luminoso y limpio. Gran variedad y hasta el momento todo lo que he probado estaba bueno. Destacar una barra con una oferta muy amplia y productos para todos los gustos. Pude ver que la oferta de vinos también era destacable aunque ya sabéis que yo tampoco soy un fan, ni un entendido...

Desde la ensaladilla rusa, hasta el rabo de toro pasando por guisos caseros que van cambiando según el día (cocido montañés, fabada asturiana, etc...) todo casero y con una pinta estupenda.
No he probado toda la carta, ni mucho menos pero he probado bastantes cosas. Paso a describir un poco y poneros algunas fotos.

Lo primero que probé en este local fue una banderilla en un bote con aceite de oliva y balsámico de módena que había que agitar hasta emulsionar y comer en el acto. Original por el formato y efectivo porque lo comes en el punto perfecto de aliño. Fue una entrada por la puerta grande, aunque parezca una tontería. Puntuación 15/20.
BANDERILLA
Tapa de champiñón con jamón y queso. Gratinada en el acto. A pesar de que  a la mía le faltaba un minuto para estar perfecta (las prisas de tener el local a tope) estaba bastante buena. Puntuación 14/20.
TAPA CHAMPIÑONES CON JAMÓN Y QUESO
Arenque con salsa César. Un modo diferente de comer el arenque. El pan estaba crujiente, el arenque de buena calidad y la salsa césar, le da un toque fuero de lo corriente. Puntuación 15/20. La foto es sólo de la mitad, el ansia...
FOTO DE MEDIO ARENQUE
Ensaladilla Rusa. Me recordó muchísimo a la ensaladilla del Espumosos original. Fue un remember que me encantó. Servida con unos picos. Algo escasa (quizá fue por lo buena que me supo). Puntuación 16/20.
ENSALADILLA CON SUS PICOS
Bacalao Ajoarriero. Bien guisado pero escaso de Bacalao. Pedí media ración porque estaba de aperitivo y luego había que comer. Puntuación 16/20.
MEDIA RACIÓN DE BACALAO AJOARRIERO
Salmueras. Buena calidad, gran tamaño y finura. Eché en falta un vinagre de calidad top. Puntuación 15/20.
SALMUERAS
Timbal de Rabo de Toro. El rabo lo presentan desmigado, con una cama de patatas y con una salsa ligera. En general bastante bien. Mejorable, pero porque el nivel del guiso de rabo de toro que se prepara en mi casa es muy elevado... En mi opinión hacen una cocción con olla rápida y luego dejan a fuego normal. Yo soy de la opinión de que para que el rabo de toro suelte toda la untuosidad y gelatina que lo hace uno de mis guisos favoritos, tiene que estar entre 8 y 10 horas a fuego lento... pena que las patatas no hubiesen tocado el guiso para impregnarse de los sabores. Puede que esto último sea cosa de la textura de las mismas para la presentación (no lo descarto). Aun así, puntuación 16/20.
TIMBAL DE RABO DE TORO
Salpicón de Marisco con salsa ligera de mango. Demasiado ligero el mango aunque reconozco  que la "mahonesa" era muy agradable. Debo de decir que el conjunto era muy resultón y le voy a dar una puntuación de 15/20. Ahora vienen los peros...salpicón lo que se dice salpicón...no era. Yo no he visto nunca salpicón con huevo duro y olivas aunque comprendo que hay tantas recetas como cocineros... lo del huevo duro  no lo veo. Algunos puristas dirán que tampoco debería llevar mahonesa, pero no es lo primera vez que lo veo y eso me resulta incluso agradable.
Me pareció encontrar algunos trozos pequeños de bogavante, pero poco más porque entre el huevo, las olivas y el palito de cangrejo formaban las 3/4 partes de los ingredientes. Preferiría que pusiesen un precio más elevado y lo hicieran como Dios manda, pero supongo que quizá dejaría de ser para todos los públicos y si costase 20 poca gente lo pediría.
SALPICÓN DE MARISCO
Tapa de pollo al curry. Jugosa y con buen sabor. Sin abusar del curry. La cebolla, suavizaba. Puntuación 15/20.
POLLO AL CURRY.
Quizá veáis que he sacado demasiadas pegas, pero podéis ver que las puntuaciones son altas. En general estaba todo muy bueno con un nivel medio -alto poco habitual, pero todo se puede mejorar y quiero que cuando vayáis valoréis todos los puntos...a veces peco de escribir todo lo que pienso y parece que saco muchas pegas a los sitios.

Los precios no son ni económicos, ni demasiado caros. Son bastante acordes con la calidad del producto. No esperéis un sitio barato, pero sí uno con buena relación calidad-precio pero hay que ser conscientes de los precios de los productos de calidad.
La cantidad de las raciones  es adecuada, no es exagerada. Los tragaldabas como yo nos quedamos a un puntito de la satisfacción, vamos que yo me quedo con ganica, pero compensa la calidad y el buen gusto en todo.
Todo el personal que me ha atendido ha sido  bastante amable y se preocupa por la satisfacción del cliente. No es habitual en un local en el que me han atendido al menos 3 ó 4 personas diferentes en las 3 ocasiones en las que he estado. Ejemplos de precios: Ensaladilla rusa 4,50, salpicón 10 euros, Timbal de Rabo 15 euros.

Ya se ha hecho un sitio en mis favoritos. Espero que sigan así de bien.

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viernes, 27 de enero de 2017

XEN LA PALOMA

Avd. Almozara, 37
Zaragoza
Tfno: 976430132

Por fin escribo algo, lástima de emoticono de flamenca bailando, le venía al pelo.
Hace pocos días una lectora me decía que para cuando una nueva entrada...llevo queriendo hacerla bastante tiempo...puñetera pereza. No hay excusas pero en mi defensa diré que no he visitado sitios que merecieran la pena salvo el que voy a comenzar a escribir. Pero tengo en mente varios sitios a los que me voy a obligar a ir para escribir más habitualmente.
La otra excepción a la que he ido con bastante frecuencia es La Ternasca, que voy a hacer una entrada específica para deleitaros con las fotos de la Paletilla de Ternasco que me comí...para quitarse el sombrero.

Sobre el Xen comentaros que no esperéis nada glamuroso es un típico bar de barrio que lo regenta Xen que por el nombre veréis que no es precisamente cordobés.
ENTRADA AL XEN
Me lo recomendaron unos amigos comentándome que probara sus especialidades tailandesas y no me ha decepcionado. Me comentaron que Xen había trabajado en algún restaurante Tailandés de alto nivel en Europa y que cocinaba muy bien, así que no tardé en presentarme allí. Primero fui solo y me encantó y luego con unas amigos que al salir ya comentaban cuando íbamos a volver.

La carta es de lo más ecléctica, desde pizzas hasta comida thai pasando por bocadillos variados... yo sólo os puedo recomendar la comida tailandesa que es la que me recomendaron y probé.

Todos los platos thai muy recomendables pero nos gustaron especialmente el Pad Thai, el Khaopad, los fideos thai fritos y el pato en sus dos versiones curry rojo (mi favorito) y el curry verde con leche de coco. Cada plato con su salsa aparentemente casera...un curro, sobre todo por la variedad de la carta.

El servicio amable además si pides cosas raras, sale Xen y te endereza el camino...ja, ja, ja. Es broma, pedimos varias cosas repetidas y salió muy amablemente a recomendarnos que no repitiéramos y pidiéramos más variedad. Le dijimos que ok y comimos lo que le dio la gana pero todo fenomenal...qué crack.
Los precios...ni hablamos. Muy baratos. Mis amigo me dicen que no diga estas cosas...pero es que es una pasada. Cenamos 5 personas por poquísimo dinero con un montón de cervezas y hartos de comer por 16 euros o similar. Cuando estuve yo sólo me puse las botas a reventar (casi) y pagué 18,95 con 2 jarras de cerveza, 1 Pad Thai y Pato con curry rojo. las raciones de fideos y arroces entre 4,95 y 6,45. El pato 9,45. Es muy barato.

Voy a poneros unas fotos de los platos y lo que me acuerdo. Mis disculpas por no haber hecho la entrada cuando lo tenía todo fresco en la memoria. Ya os digo que todos buenos pero mis favoritos los que he puesto arriba (Pad Thai, Khaopad, Fideos thai fritos y pato al curry rojo).

Pad Thai. Primer plato que probé en Xen. Auguraba cosas buenas. Marcado toques de cilantro y lima con cacahuetes por encima. Muy bueno Puntuación 15/20.
PAD THAI
Khaopad. Arroz frito con secreto de cerdo y nuevamente toques marcados de cilantro y lima. Me encantó. Puntuación 15/20.
KHAOPAD
Fideos Thai fritos. Mi favorito de los entrantes. Puntuación 16/20.
FIDEOS THAI FRITOS
Arroz al curry. Esto era un plato más chino que tailandés, no estaba mal pero quizá el peor de los entrantes. Peor no es la palabra... común, debería decir. Puntuación 13/20.
ARROZ AL CURRY
Udón. Estaba bueno, pero me quedo con los fideos más finos anteriores. Puntuación 14/20.
UDÓN
Pato crujiente al curry rojo. Estaba como decía su nombre crujiente, jugoso...uno de los mejores patos que he comido. Y la salsa estaba deliciosa. La untaría todo el día. Puntuación 17/20.
PATO CRUJIENTE CURRY ROJO
Pato crujiente con curry verde y leche de coco. Tenía toques de albahaca, también jugoso y bueno. Alguno de los comensales le gustó este más que el otro...estaban ambos buenos. Puntuación 16/20.
PATO CRUJIENTE CURRY VERDE Y COCO
Merece la pena el paseo hasta La Almozara para comer algo diferente.

Espero que no tarde mucho en hacer la próxima entrada. Disculpad la tardanza. Comentaros también que en la aplicación había algún problemilla con las versiones más nuevas de Android...supuestamente están solucionadas. Gracias Vacío.

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miércoles, 2 de noviembre de 2016

TABERNA A PULPERIA 1941

c/Mártires, 2 esquina Coso
Tfno: 876285139
Zaragoza
www.taberna1941.com

Hacía mucho tiempo que no me comía un pulpo tan bueno en Zaragoza de forma tradicional, el "a feira" de siempre.
Sólo lo había comido igual de bueno en Zaragoza cuando abrieron la Pulpería del Coso Bajo al principio, hablo de hace muchos años. Luego cambiaron de dueños y ya no fue lo mismo.
ENTRADA TABERNA A PULPERIA 1941
Lo había visto pasando ya en el verano, pero estaba tan lleno de gente que no había entrado y hace poco un amigo me habló bien del sitio y en cuanto me acordé fui de propio.
DETALLE INTERIOR Y MARISCO MOSTRADOR
Media ración de Pulpo a feira. Excelente pulpo de tamaño medio que me trajo recuerdos de mis viajes a Galicia pero de verdad...los que habéis estado allí y lo probéis veréis de qué hablo, hacedme caso. Puntuación 17/20.Si queréis los "cachelos" (patatas) los tenéis que pedir por separado.
MEDIA RACIÓN DE PULPO A FEIRA

Ración de Empanada de bacalao con pasas. Estaba muy buena. Nada de exceso de masa, fina y como tiene que ser. Estupenda. Puntuación 15/20.
EMPANADA DE BACALAO CON PASAS
Vi mariscos con una pinta buenísima, se pidieron junto a mí unos berberechos que decían cómeme. Volveré con más gente para probar más cosas.

La atención bastante buena y el precio razonable. El pulpo no es un producto barato y las buenas empanadas tampoco.
La media ración de pulpo 8,50 y la empanada 9,50. Caña a 2 euros. La caña era de un tamaño algo mayor de lo habitual, no me pareció excesivo.
Totalmente recomendable.

HEMOS TENIDO ALGÚN PROBLEMA CON LA APLICACIÓN ANDROID EN LAS NUEVAS VERSIONES...DISCULPAD LAS MOLESTIAS, ESTAMOS EN ELLO.

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MISS SUSHI

Coso, 11
Zaragoza
Tfno: 876281682
www.misssushi.es
Abierto todos los días

Algunos ya me habríais dado por perdido, pero simplemente es que no he visitado muchos sitios nuevos últimamente y no era cuestión de ir reeditando sitios antiguos. A ver si me pongo las pilas...

Estuve el otro día en esta nueva franquicia que han abierto en Zaragoza de comida japonesa y por el nombre del local y  la decoración en tonos entre el magenta y el rosa que me resultan totalmente indistinguibles, diría que está bastante enfocado hacia un público femenino pero me dio igual porque la comida japonesa me encanta y hubiera sido buena cosa encontrar un sitio en Zaragoza que merezca la pena.Y digo "hubiera sido" porque no lo he encontrado...por desgracia.
ENTRADA MISS SUSHI
La verdad es que el nombre no invitaba al optimismo y no pedí mucho porque me hice el loco pidiendo poco adrede para ver cómo iba la cosa antes de ponerme a pedir en exceso. Tenía claro que luego me dolería más comer de forma mediocre con una cuenta de restaurante de primera categoría.
Pedí un par de niguiris y un tiradito de atún (que es básicamente un sashimi de atún con un marinado en el acto, supuestamente derivado de la cocina Nikkei que como algunos sabéis se califica así a la cocina peruano-japonesa).
DETALLE DECORACIÓN INTERIOR
Ofrecen también la opción de recoger y llevar a domicilio...tampoco eso me resultó muy alentador.

Los niguiris no estaban mal pero  no me aportaron nada especial. Pedí uno de anguila y otro de pez mantequilla. El de pez mantequilla, me dio la impresión de que estaba en los últimos momentos adecuados para su consumo, pero no deja de ser una impresión. Todo me sentó perfectamente.
NIGUIRIS DE ANGUILA Y PEZ MANTEQUILLA
El tiradito de atún que como digo estaba marinado en el acto era un trozo de atún crudo normal, cortado igual que podría hacer yo...vamos que sin ningún tipo de profesionalidad a la que nos tienen acostumbrados en los buenos japoneses donde cada trozo de una parte diferente del mismo pez, te transmite un matiz distinto.
TIRADITO DE ATÚN
La atención del sitio fue correcta. No puedes ver como preparan o cortan el producto (tan habitual en los japoneses). El servicio fue muy rápido.
El precio, no me pareció barato pero quizá fue por la desilusión que me llevé. Pagué 23,40 por la comida con una cerveza Kirin y me quedé con mucha ganica. Para salir cenado habría tenido que pagar al menos 50 euros y os aseguro que me hubiera dado mucha rabia por esa calidad de producto.
Estoy acostumbrado a pagar un precio elevado en los japoneses (mucho más de lo que pagué en Miss Sushi), pero normalmente  también salgo muy satisfecho con la experiencia y no fue el caso.

La calidad del producto me pareció muy parecida a los preparados que venden en los supermercados, que cualquier parecido con el sushi o sashimi de sitios buenos es pura casualidad.

Recuerdo en un japonés comer unos trocitos de calamar minúsculos, cortados con una pericia de cirujano que te llenaban la boca de sabor y despertaban tus sentidos...nada de esto lo vas a encontrar aquí.
Mi gozo en un pozo, los zaragozanos tendremos que seguir haciendo visitas a otras ciudades para encontrar un japonés como Dios manda. Si estoy equivocado, espero sugerencias, por favor.
Si vais a Barcelona no dejéis de visitar el Shunka, el Koi Shunka o  el Espai Kru (que aunque no es un japonés al uso, los amantes del sashimi  no saldrán decepcionados. Hay entrada anterior).
Si vais a Madrid no os perdáis el Kabuki.
En NY  estuve en el Nobú y fue también una experiencia inolvidable.

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