Zaragoza
Tfno: 876042167
Domingo noche y lunes mediodía cerrado.
Otra grata sorpresa del panorama culinario zaragozano. He probado varias cosas, todas ellas de tapeo y raciones y me han dejado boquiabierto.
ENTRADA CRUZ 21 |
La barra tiene muy buena pinta y llama a probar diferentes cosas. Tienen una amplia zona con mesas. En sábado, mejor reservar.
BARRA PARCIAL CRUZ 21 |
BERENJENA CON BACON Y CHEDAR |
Todo lo contrario me ocurrió con la Berenjena con jamón ibérico y roquefort. ESPECTACULAR. La berenjena en su punto justo suavizando los sabores fuertes del jamón y del roquefort. Muy buena. Puntuación 17/20.
BERENJENA CON JAMÓN IBÉRICO Y ROQUEFORT |
Buñuelo de Bacalao. Muy jugoso por dentro. Me recordaba a la cocina de mi madre (que guisa muy bien, por cierto). Frito por fuera con su crujiente y jugoso como ninguno por dentro. Más que un buñuelo parece una masa jugosa de bacalao con su ajo y su perejil, enharinada ligeramente y frita brevemente con aceite bien caliente para que no quede seco. Puntuación 17/20.
BUÑUELO DE BACALAO |
CARAMELO DE TERNASCO |
Patatas Cruz 21. Me he dejado lo mejor para el final. Patatas mezcladas con carne macerada haciendo una pasta y luego fritas. Parecían Mini-hamburguesas, jugosas, sabrosas... un total acierto y muy, muy original. Iban presentadas en una mini cesta de freidora con una mahonesa con salsa de soja que les iba fenomenal. Probablemente porque parte del macerado de la carne lleve soja también. Puntuación 18/20.
PATATAS CRUZ 21 |
Vi algunas cosas muy interesantes. Las tostadas se sirven en pan de cristal, la ración de risotto con verduritas y calamares... mucho por probar todavía.
29/03/2014
En una nueva visita a este local que debo decir he visitado frecuentemente en las últimas semanas, he podido probar finalmente las tostadas y los bocadillos. En términos generales diré que los bocadillos estaban muy buenos, y que en las tostadas había algunas buenas y otras no tanto. También pedimos ración de jamón ibérico que presentan con pan de cristal untado con tomate. Voy a comenzar mi análisis por esto último.
PAN DE CRISTAL CON TOMATE |
blanca y exterior. Sabor insípido. Puntuación 11/20. Cortado a máquina, eso desmerece mucho. El pan estaba mejor que el jamón y aun así tenía algo que tampoco me entusiasmaba. No sé decir qué era. Quizá el tipo de pan hacía que fuese muy grasiento el conjunto.
Bocadillo de Panceta a la parrilla con pan con tomate. Este es el que yo escogí. El conjunto del bocadillo era muy bueno. Buena calidad de la panceta y grosor adecuado, como la que me compro para casa, pan recién tostado y panceta bien turrada que hacía que fuese fácil de comer y deliciosa de saborear. Puntuación de 15/20.
BOCADILLO DE PANCETA A LA PARRILLA |
BOCADILLO DE BACON |
TOSTADA DE BERENJENA |
Tostada de Salmón con guacamole. Original fue la palabra más oída.
Tostada de Jamón con chipirones. Al parecer, algo monótona después de la ración de jamón.
Tostada de Escalivada. Un poco decepcionante.
TOSTADA DE SALMÓN CON GUACAMOLE |
La amiga Noe se pidió una ensalada de Ventresca de Atún con tomate que tenía muy buena pinta. Refrescante y ración generosa de atún fue mi impresión, aunque no la probé tampoco.
TOSTADA DE JAMÓN CON CHIPIRONES |
De postre, algunos pidieron tarta de queso. La opinión general fue que no estaba mal, pero nada especial. Parecía casera.
TARTA DE QUESO |
Precios de lo que comimos este sábado: Los bocadillos 5,60 cada uno, las tostadas a una media de 5,50 euros, la ensalada 7,50, el jamón 14 euros, la tarta a 3 euros. Sigo pensando que la caña de 0,20 a 1,80 euros es un poco caro, pero el resto normal, ni caro, ni barato.
La impresión general que tengo de este local sigue siendo muy positiva y la atención del personal fue muy amable en todo momento.
SEGUIRÉ PROBANDO PARA PODER RECOMENDAROS LO MEJOR!!.
¿Te has dado cuenta de que es el sitio al que le has dado de las mejores notas? Este lo apunto en la lista de pendientes... junto con el de las empanadillas, el de las omburguesas... me está entrando un hambre...
ResponderEliminarLa verdad es que sí que me he dado cuenta. De los sitios que más me han sorprendido en las últimas fechas junto con Casa Pedro y El Trasgo. Creo que no te arrepentirás de la visita. Además hay mucho por probar y variado, desde un risotto con verduritas y calamares a hamburguesas.
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